백종원 잡채 황금레시피 위캔쿡 IH 엠보프라이팬으로 맛나게~ 멋진걸이에요~설연휴 시작이 되었네요다들 고향으로 출발 하셨나요?저는 고3 아이가 있는 관계로 좀 천천히 내려갑니다~다른때 같으면 신랑 오자마자 벌써 출발했을텐데요올해는 열공해야 하는 아이가 있는 관계로 좀 천천히 가려는데요 이해해주시겠죠~ 명절에 시댁에 가면 어머님이 늘 뭘먹어야 하나 고민을 엄청 하세요그럴때마다 제가 김밥이나 잡채 해먹죠? 하거든요그러면 어머님은 손이 많이 간다고 저보고 하라고 하시거든요사실 전 김밥도 잡채도 뚝딱~ 그냥 해먹는 스탈이라서요그냥 제가 바람같이 해서 먹어버립니다 ㅎㅎ 이번 방학때도 아이들 먹거리가 고민일때 몇번 김밥과 잡채를 먹었던것 같아요잡채 만들기도 백종원 레시피 이용해서 해봅니다.한번 만들어 먹어보고 나서는 늘 제가 했던 방법보다 더 맛나더라고요그래서 그때부터 쭉~ 백종원 잡채 황금레시피를 이용하지요 짜잔~ 넘 맛나게 만든 백종원 잡채 황금레시피에요~아이들도 밥반찬으로 넘 맛나게 먹고 있는데요저 어릴때는 무슨 잔치날이면 꼭 잡채를 먹곤 했는데요결혼해서는 그냥 평상시에도 생각나면 해먹는 그런 메뉴가 되었답니다. 재료는 당면, 그외에는 냉장고에 있는 야채를 모두 꺼내서 사용했습니다.당면, 파프리카, 당근, 부추, 양파, 버섯, 어묵 먹기 좋게 잘라줍니다. 이렇게 미리 잘라두면 나중에 요리하는게 훨씬 수월하답니다.미리미리 재료준비 해두세요~ 당면은 미리 담가두세요~전 좀 따뜻한 물에 담가두었어요당면 자체가 쫄깃쫄깃한 제품이라서요따뜻한 물에 담가두시면 좋을듯 해요 백종원 레시피는 파기름을 사랑합니다 ㅎㅎ저는 파기름 자체가 있어서요 이걸 사용해 주려고 해요~ 야채를 순서대로 볶아줍니다. 열심히 야채를 볶아주고 있는 이 팬~뭔가 달라보이죠?ㅎㅎ 위캔쿡 IH 엠보프라이팬으로 눌러붙지 않는 반영구 프라이팬이에요~ 다 볶아진 야채는 한쪽에 덜어 놓고요~ 양념 소스를 만들어 줍니다백종원 레시피는 요 양념 소스가 비법이지요 ㅎㅎ간마늘과 설탕, 간장, 물 이렇게 준비했는데요간마늘은 1스푼, 설탕은 2스푼, 간장 3스푼, 물 1스푼이렇게 해서 소스를 만들었어요 그리고 끓여준뒤에~ 불려 놓은 당면을 양념에 익혀줍니다 당면이 열심히 익어가고 있네요~ 그리고 미리 볶아둔 야채랑 부추를 넣어서 다시한번 휘리릭~ 볶아주세요그러면 백종원 잡채 황금레시피 끝정말 간단하죠?잡채 절대 손이 많이 가는 음식 아닙니다.바람같이 하실 수 있어요~ 이렇게 만들어진 백종원 잡채 황금레시피설명절때 손님들 오시면 마땅히 뭘 할지 몰라 고민되신다면 잡채 어떠세요?명절때 사용하고 남은 야채로 거뜬히 만들수 있답니다. 손님 접대용 음식으로도 정말 최고인 레시피이지요그래서 황금레시피라고 불리우지요그만큼 간단하지만 맛나거든요~ 백종원 레시피 덕분에 저는 늘 요리가 쉽고 잼나네요직접 뵙는 날이 온다면 꼭 감사인사 하고 싶어요 ㅎㅎ 제가 늘 주방용품중 가장 애를 먹는 것이 바로 프라이팬이에요어쩜 이렇게 자주 낡아지고 코팅이 벗겨지는지요그래서 마트갈때마다 구입하곤 했는데요얼마 쓰지 못하고 바꾸기를 여러번~좀 비싼거 사면 달라질까 싶어서 비싼걸 일부러 백화점 가서 구입한 적도 있어요그러나 상태는 늘 똑같더라고요그래서 그냥 중간 정도 가격대를 사서 자주 바꿔줬는데요드뎌 반영구프라이팬을 만났습니다. 위캔쿡 IH 엠보프라이팬 이고요~처음 사용시 오일코팅을 해주는게 좋아요약간의 오일을 뿌린 후 약한 불로 달구어 주고달구어진 표면을 키친타월로 깨끗이 닦아주면서 세라믹코팅 전면부를 오일로 부드럽게 도포해 줍니다.그렇게 오일코팅을 하고 사용해 보기로 합니다. 만두를 늘 에어프라이어에 구워서 먹다가 올만에 프라이팬에 구워보았는데요어머머 정말 바삭하니 맛나네요 ㅎㅎ 야채만 모아서 휘리릭~ 볶음팬으로도 사용해 보았습니다. 오리고기도 구워 봤어요사실 제일 프라이팬에 문제가 되는게 오리고기나 양념이 있는 고기들인데요휴지로 닦아내니 깨끗하게 새것처럼 되네요~ 명절이면 꼭 먹어야 하는 전 종류들모둠전을 프라이팬에 해서 먹어봤는데요명절에 사용해도 좋겠더라고요크기가 우선 커서 넉넉하니 좋고요묵직하고 세라믹코팅프라이팬이라 더욱 좋았어요~ 프라이팬이지만 깊이가 깊어서 떡볶이도 해서 먹어봤는데요웍처럼 사용이 가능하네요~ ㅎㅎ 통삼중 친환경프라이팬으로 모든 렌지에 사용이 가능하더라고요저는 인덕션이라 인덕션에 사용했지만요가스렌지, 전기렌지, 할로겐등 모든 렌지에 사용이 가능해서 어디서든 사용이 가능합니다. 통삼중이라 열전도율도 빠르고요 음식이 골고루 익어서 맛도 훨씬 좋아요잡채 자주 해먹는데요 다른곳에 해먹는것보다 훨씬 맛나게 먹었답니다.위캔쿡 IH 엠보프라이팬으로 만든 백종원 잡채 황금레시피요리를 더욱 즐겁고 맛나게 해주네요~
